ગુજરાતી લેખિનિમાં સ્વૈરવિહાર
હળવા મિજાજે
સાથિયા પુરાવો રાજ!
સ્ક્રેચ પર સાથિયા
ઈ-વિદ્યાલય
ગુજરાતી પ્રતિભા પરિચય
પરમપૂજ્ય બા/બાપુજી
‘બની આઝાદ’- ઈબુક
ગુજરાતી ભાષાને નવલું નજરાણું
સૂરસાધના
ગુજરાતી લેખિનીમાં સ્વૈરવિહાર
ભૂક્કા નાસ્તો! – ૨
Posted by on નવેમ્બર 4, 2023
સાભાર – શ્રી. સુધીર ગાંધી
ભૂક્કા નાસ્તો બનાવ્યા પછી શાળાજીવન બાદ છૂટા પડેલા અને એક વરસથી ફરી સ્નેહગાંઠે ફરી બંધાયેલા સુધીરને સૂઝ્યું કે, આ મસ્ત નાસ્તામાં ચટણી ઉમેરવામાં આવે તો બેવડો મસ્ત નાસ્તો બની જાય. અને આજે એ સૂચન અમલમાં મૂકી દીધું અને આરોગ્યું ! આ રહ્યો એનો ફોટો-
અને જે મજા આવી છે ! આંગળી કરડી ખાવાની જ બાકી હતી!
હવે કોઈને પણ આ મજા જાતે માણવી હોય તો ‘ Free franchise’ છે !
આભાર – જીવનની સાંજે ફરીથી મળેલા સુધીરનો અને એને મેળવી આપનાર સ્વજન જેવા એવા જ બીજા શાળા સાથી રોહિત બોડીવાળાનો.
સૂરસાધના 
ચટણી સીગદાણા, તલ, આદુ, મરચાં, દ્રાક્ષ, ફુદીનો, ધાણાજીરૂં, મીઠો લીમડો, લસણ, કેરી, લીંબુ, તીખાં મરચાં, ગરમ મસાલો, મીઠું, કોથમીર, કોપરૂં વગેરેને જુદા જુદા પ્રમાણમાં જુદી જુદી જાતની ચટણી બનાવવાને બારીક વાટીને અથવા ખાંડીને જુદી જુદી રીતે બનાવવામાં આવે છે. ચટણી સુકા પદાર્થોમાંથી બનાવેલી હોય તો લાંબા સમય સુધી ખાવામાં વાપરી શકાય છે, જ્યારે તાજા શાકભાજી કે ફળમાંથી તૈયાર કરેલી લીલી ચટણી તાજી બનાવવી પડે છે. પાણી ઉમેરીને બનાવેલી પ્રવાહી ચટણી પણ તાજી બનાવવામાં આવે છે
મસ્ત નાસ્તામાં ચટણી ઉમેરવામાં આવે તો બેવડો મસ્ત નાસ્તો બની જાય.
મસ્તમસ્તમસ્તમસ્તમસ્તમસ્તમસ્તમસ્તમસ્તમસ્તમસ્ત
You may start a Bhukka. Restaurant !